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2 rue de la république
67160 Wissembourg
Réservations au 03 88 07 53 73
  • Notre carte

    Entrées

  • Oeuf parfait à 63° autour du petit pois

    Perfekt Ei mit Erbsen

    9,50€

  • Foie gras de canard, confiture d'oignons

    Entenstopfleber, Zwiebelmarmelade

    15,50€

  • Tartare de bœuf coupé au couteau (suppl, truffe +4€)

    Rindtartar mit einem Messer geschnitten (mit Trüffel +4€)

    12,50€

  • Tempura de Gambas, vierge tomate / gingembre

    Gambas-Tempura

    14€

    Plats

  • Dorade sébaste, risotto façon paëlla

    Goldbrasse, Risotto wie eine Paëlla

    21,50€

  • Quasi de veau en basse température,sauce aux morilles *

    Quasi Kalbfleisch bei niedriger Temperatur gekocht, Morchelsauce *

    23,50€

  • Filet de bœuf, jus corsé *

    Rinderfilet *

    28€

  • Le Burger de Max *

    Max's Burger *

    16,50€

    • * Accompagnement au choix: spaetzle maison, frites à la graisse de bœuf ou poêlée de légumes

    * Zur Wahl: hausgemachte Spätzle, Pommes oder Gemüse

    Desserts

  • Tiramisu caramel au beurre salé façon « Sales Gosses »

    Tiramisu Karamell gesalzene Butter nach « Sales Gosses » Art

    7€

  • Fondant au chocolat, glace au lait d'amande (15min d'attente)

    Schokoladenfondant, Mandelmilcheis (15Min Wartezeit)

    7€

  • Café gourmand

    Gourmetkaffee

    7,50€

  • La suggestion de Max

    Max's Nachtisch

    7€

  • Boule de glace ou sorbet

    Kugel Eis oder Sorbet

    2€

  • Irish Coffee

    7€